外卖大战背后：巨头角逐即时零售赛道

发布于：2025-07-14 阅读：6

近期，美团、阿里、京东等平台掀起外卖大战，补贴力度空前，部分外卖可“零元购”。这场大战表面是平台抢用户，实则是对即时零售赛道的深度布局。即时零售市场潜力大，谁能占优势，就能掌握未来零售主动权。各巨头战略不同，竞争激烈，未来格局值得关注。

2025年夏天，外卖市场风云突变，一场激烈的补贴大战拉开帷幕。7月12日，美团、淘宝闪购等平台纷纷发放大额外卖券，“满25减21”“满25减20”等优惠让人目不暇接，部分外卖甚至能实现“零元购”。

外卖大战

这场外卖大战突然升级，表面上是美团与京东夹击下，阿里为求突围而发起的反击。此前很长时间，外卖行业是美团和饿了么的天下，美团占据优势，饿了么也能稳住局面。然而，京东的强势入局打破了平衡，阿里陷入被动。于是，各平台纷纷砸钱补贴，以争夺更多用户和市场份额。

但深入探究，这场大战的本质是巨头们对即时零售赛道的深度布局。即时零售作为当下互联网最高频的消费场景之一，具有用户年轻化、高线城市、高消费力的特点。对于淘宝、美团、京东而言，即时零售是不容有失的战略要地。若在这个高频流量入口竞争中失利，可能导致生态价值萎缩，失去在大消费市场的话语权。

即时零售

在这场大战中，各大巨头都有自己的战略考量。美团CEO王兴表态不惜一切代价赢得竞争，美团凭借在外卖领域的优势，试图巩固在即时零售领域的领先地位，并向电商等其他业务拓展，构建多元化商业生态。阿里巴巴CEO吴泳铭将此视为从电商平台走向大消费平台的战略升级，通过淘宝闪购的补贴策略，提升饿了么市场份额，打通线上线下，推动阿里生态在即时零售和大消费领域的布局。京东则希望通过外卖战役找回“失落的五年”，利用外卖业务为电商和即时零售业务引流，提升平台日活和用户粘性，完善零售版图。

从消费者角度看，这场大战让大家享受了实惠。7月12日，淘宝闪购500亿补贴砸下，蜜雪冰城1.68元两杯、库迪3.9元一杯，消费者纷纷下单，朋友圈满是晒冰箱塞满饮料的照片。但热闹背后也存在问题，奶茶店店员凌晨三点还在打包，骑手抱怨“跑断腿赚不到钱”。而且，低价补贴不可持续，消费者担心补贴结束后，门店难以维持，自己也可能面临服务质量下降的风险。

巨头竞争

从商家和骑手层面看，虽然订单量增加，但也面临诸多困扰。商家方面，补贴带来的可能是虚假繁荣，补贴一停，销量可能暴跌。部分商家为了迎合平台补贴，质量参差不齐。骑手则承受着巨大的配送压力，高峰期为了完成订单，连喝水的时间都没有。

此外，补贴大战还引发了供应链的暗战。美团推出浣熊食堂，为消费者提供食材追溯服务，并借助“快驴进货”供应链平台为商家提供食材供应。京东依托物流中心和智能仓，提升库存周转率。阿里系盒马NB也在加速扩张，但面临加盟商利益与品牌调性割裂的困境。

5月13日，国家市场监管总局介入，约谈相关平台企业，要求不得通过低价倾销扰乱市场秩序。这也表明补贴大战的不可持续性。回顾互联网商业史，类似的“补贴大战”往往短期爆量、长期乏力。

未来，即时零售领域的竞争将更加激烈。各平台除了补贴，还需提升核心竞争力，如优化配送效率、提升服务质量、完善供应链体系等，实现平台、商家、骑手和消费者的多方共赢。谁能在这场竞争中脱颖而出，让我们拭目以待。

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标签：外卖大战即时零售美团阿里京东

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