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外卖堂食“双标”乱象丛生，消费者权益谁来守护？

发布于：2025-07-18 阅读：1
近日多地调查发现，不少餐饮店实行堂食和外卖“双标”策略，食材、辅料、价格、分量等差异明显。这不仅侵犯消费者权益，还影响行业健康。治理需监管部门、平台、商家和消费者多方合力，让消费者吃得放心、公平。

在快节奏的现代生活中，外卖成了许多人饮食消费的重要方式。然而，近期多地调查揭示出外卖堂食“双标”的乱象，着实让消费者寒心。

外卖堂食双标

记者走访北京、天津、河北等地发现，这种“双标”现象相当普遍。堂食的顾客能吃到当天现宰的羊肉、现洗现烤的蔬菜，而外卖订单送出的却是冷冻肉。在一些主打“现炒”的小碗菜店铺，外卖是预制菜加热，堂食则是厨师现场翻炒。辅料方面，堂食炒菜用压榨花生油，外卖改用桶装调和油；堂食米饭用当年新米，外卖用廉价陈米。价格上，酒水饮料外卖加价严重，分量上，外卖也比堂食少。

商家实行“双标”，一是利益驱使。用冷冻肉、预制菜能极大压缩成本。二是平台机制所致。平台抽成高、满减折扣活动成本多由商家承担，配送时效和评分机制也迫使商家在食材上动手脚。三是消费者维权困难。外卖与堂食时空分离，消费者难以取证维权。

消费者权益

这种“双标”行为危害巨大。对消费者而言，经济利益受损，还面临健康风险，长期会降低对餐饮行业的信任。对行业来说，会形成“劣币驱逐良币”的恶性循环，让整个行业陷入低质竞争。

要解决这一问题，需多方合力。平台应公开抽成机制、配送时效规则，强制商家标注食材来源和加工方式。监管部门要提高违法成本，建立“吹哨人”制度，推广“明厨亮灶”线上化。消费者要增强维权意识，遇到“双标”积极投诉举报。

餐饮行业应回归商业本质，以诚信经营赢得市场。希望在各方努力下，“双标”乱象早日消失，让消费者无论堂食还是外卖，都能吃得放心、公平。

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标签： 外卖堂食双标 消费者权益 餐饮行业监管

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