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山姆会员超市风波不断，品质与扩张难题待解

发布于：2025-07-24 阅读：1

近期，山姆会员超市风波不断。面包被指隐藏含转基因配料表，大豆品质下降，卤菜标签问题频发，还有食品出现异物、变质等情况。同时，山姆选品调整引发会员质疑。其在规模扩张与品质坚守间失衡，未来如何平衡是焦点。

山姆会员超市作为沃尔玛旗下的高端会员制商店，本是高品质的代名词，然而近期却深陷舆论漩涡，问题频出。

山姆会员超市

近日，有网友反映山姆MM芥末籽肉松面包改新配方用了转基因大豆油，却不将配料表写在封面。消费者对转基因食品态度不一，此举引发网民怀疑山姆故意增加发现转基因成分的门槛。“山姆面包被指隐藏含转基因配料表”话题登上微博热搜。山姆客服称是散装商品标签字数限制，消费者可在App详情页和门店货架查看配料表。

有机大豆方面，也出现了质量降级问题。有网友对比发现，去年36.8元买的黄豆是1级质量且标明非转基因，今年变成3级质量，“非转基因”标识也被删除，原料产地也有变化。山姆官方客服承认品质下降。

食品安全

此前，山姆还因卤菜“阴阳标签”问题被关注。武汉市民肖女士购买的卤菜，正面标签的分装日期易被误认成生产日期，实际是冷冻预制菜。武汉市市场监督管理局要求山姆下架相关卤菜并整改。

食品异物问题也屡见不鲜。9月，山姆的杨枝甘露开盖喷射爆炸，还有消费者在鲜肉月饼里吃出牙齿，牛奶盒上发现虫卵等。黑猫投诉平台截至10月31日已有8399条投诉，涉及食品有异物、变质等问题。

选品方面，山姆也引发会员不满。其密集下架高回购率、高性价比商品，上架大众品牌产品，被质疑“选品降级”。例如“健康版”好丽友派，实际与普通版差异不大，让会员感觉交会员费不划算。

选品问题

山姆近年扩张迅猛，全国开业门店增多，预计2025年达60家。但这带来供应链和成本压力，为降本增效更换大量SKU，却忽略了商品独特性和品质，让“独供精选”沦为“同质平替”。

对于合作品牌如好丽友、卫龙等，虽有升级配方的诚意，但因品牌过往形象，仍难获追求品质与健康群体的认可。品牌需重塑自身价值可信度，才能突围。

山姆如何在规模扩张与会员体验间取得平衡，仍是市场关注焦点。消费者期待其能解决问题，提供高品质商品和服务。

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标签：山姆会员超市食品安全选品问题转基因成分商品质量

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